Resep Lontong Sayur Yang Enak & Lezat!

Kunjungi Website Kami

Sepelajaran.com – Siapa yang bisa menolak kelezatan lontong sayur? Makanan tradisional Indonesia ini memang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan menyegarkan. Lontong sayur cocok disantap untuk makan siang atau makan malam, bahkan saat cuaca sedang panas sekalipun.

Bagi kamu yang sedang mencari resep lontong sayur yang enak dan lezat, kamu datang ke tempat yang tepat. Kali ini, kami akan membagikan resep lontong sayur terenak yang pasti bikin lidah kamu bergoyang!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk Lontong

  • 500 gram beras ketan
  • 1 liter santan kental
  • 1/2 sdt garam

Untuk Sayur

  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah kentang, potong korek api
  • 100 gram buncis, potong serong
  • 50 gram tauge
  • 150 gram tempe, potong dadu
  • 150 gram tahu, potong dadu
  • 1 liter santan encer
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
Baca Juga :  12 Situs Belajar Bahasa Jepang Yang Enak Dan Nyaman!

Cara Membuat Lontong

  1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama minimal 3 jam.
  2. Setelah direndam, kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit.
  3. Angkat beras ketan yang sudah dikukus, lalu masukkan ke dalam baskom.
  4. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  5. Tambahkan garam, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Siapkan daun pisang, lalu beri alas plastik di bagian dalamnya.
  7. Masukkan adonan lontong ke dalam daun pisang, lalu bungkus rapat.
  8. Kukus lontong selama kurang lebih 2 jam hingga matang.

Cara Membuat Sayur

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Tumis hingga layu.
  3. Tambahkan santan encer, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, pala bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan tauge, tempe, dan tahu. Masak hingga semua bahan matang.
  5. Cicipi rasanya, lalu sesuaikan bumbu sesuai selera.

Penyajian

  • Siapkan lontong yang sudah matang.
  • Potong-potong lontong sesuai selera.
  • Siram lontong dengan sayur yang sudah dibuat.
  • Tambahkan bawang goreng, kerupuk, dan telur rebus sebagai pelengkap.
  • Resep Lontong Sayur Yang Enak & Lezat! pun siap disantap.

Tips Membuat Lontong Sayur yang Lezat

Pilih Bahan Berkualitas

Kunci kelezatan lontong sayur terletak pada pemilihan bahan yang digunakan. Pastikan kamu menggunakan beras ketan berkualitas baik, santan yang kental, dan sayuran yang masih segar.

Baca Juga :  Pengertian Biopori, Jenis Dan Manfaatnya!

Masak dengan Kesabaran

Membuat lontong sayur membutuhkan kesabaran. Jangan terburu-buru saat mengukus lontong atau memasak sayur. Masaklah hingga semua bahan matang sempurna.

Sajikan dengan Pelengkap

Untuk menambah cita rasa lontong sayur, kamu bisa menambahkan berbagai pelengkap seperti bawang goreng, kerupuk, atau telur rebus. Pelengkap ini akan membuat lontong sayur kamu semakin nikmat.

Tabel Resep Lontong Sayur

Bahan Jumlah
Beras Ketan 500 gram
Santan Kental 1 liter
Garam 1/2 sdt
Wortel 1 buah
Kentang 1 buah
Buncis 100 gram
Tauge 50 gram
Tempe 150 gram
Tahu 150 gram
Santan Encer (250 ml air +
150 ml santan)
Ketumbar Bubuk 1/2 sdt
Kunyit Bubuk 1/2 sdt
Pala Bubuk 1/4 sdt
Merica Bubuk 1/4 sdt
Gula Pasir 1 sdm
Garam 1 sdt

Penutup

Nah, itulah resep lontong sayur yang enak dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin rasanya bikin lidah kamu bergoyang! Jika kamu tertarik dengan resep masakan Indonesia lainnya, jangan lupa untuk mengunjungi website kami di Sepelajaran.com. Kami memiliki banyak resep menarik yang siap kamu coba. Selamat memasak!

FAQ tentang Resep Lontong Sayur yang Enak & Lezat

1. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lontong sayur?

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras ketan putih
  • 1/4 kg kacang tanah kupas
  • 1/2 kg nangka muda
  • 10 buah wortel, potong korek api
  • 10 buah buncis, potong serong
  • 10 buah melinjo muda, kupas dan rebus
  • 10 buah tahu putih, goreng
  • 10 buah tempe, goreng
  • 2 liter santan kental

2. Bagaimana cara membuat lontong?

  • Rendam beras ketan selama 30 menit.
  • Cuci bersih kacang tanah dan rebus hingga empuk.
  • Bungkus beras ketan dan kacang tanah dalam daun pisang.
  • Rebus lontong hingga matang selama kurang lebih 4 jam.
Baca Juga :  Cara Mengatasi Sinyal Indosat Hilang

3. Bagaimana cara membuat sayur lontong?

  • Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit) hingga harum.
  • Masukkan nangka muda, wortel, buncis, dan melinjo.
  • Tambahkan air dan masak hingga sayuran empuk.
  • Masukkan santan kental dan aduk rata.
  • Masak hingga mendidih dan kental.

4. Berapa lama lontong bisa disimpan?

Lontong dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari.

5. Apa saja tips membuat lontong sayur yang enak?

  • Gunakan beras ketan kualitas baik.
  • Bungkus lontong dengan rapat agar tidak pecah saat direbus.
  • Masak sayur lontong dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

6. Apa saja variasi lontong sayur?

  • Lontong sayur dengan kuah kuning
  • Lontong sayur dengan kuah putih
  • Lontong sayur dengan tambahan opor ayam

7. Apa saja manfaat lontong sayur?

Lontong sayur kaya akan karbohidrat, protein, dan serat yang baik untuk kesehatan.

8. Apakah lontong sayur cocok untuk diet?

Lontong sayur dapat dikonsumsi sebagai makanan diet jika disajikan dengan porsi yang wajar dan tanpa tambahan bahan berlemak.

9. Apakah lontong sayur aman untuk penderita kolesterol tinggi?

Lontong sayur aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi karena santannya dibuat dari santan kental.

10. Apakah lontong sayur cocok untuk sarapan?

Lontong sayur cocok disajikan sebagai sarapan karena mengenyangkan dan kaya akan energi.

Leave a Comment